• 周三. 6 月 19th, 2024

安徽科技赋能茶产业发展研讨会在合肥召开

admin

12 月 2, 2023 #茶叶资讯

人民网合肥11月19日电(胡玉松)11月18日,安徽省茶产业赋能科技发展座谈会在合肥召开。 座谈会上,安徽省茶行业协会、安徽省茶学会相关负责人介绍了近年来安徽省茶产业的发展情况。 安徽农业大学教授、省部共建茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任万晓春致辞。 介绍2020年国家科技进步二等奖“绿茶自动化加工与数字化质量控制关键技术装备及应用”。

 

茶产业是安徽省传统优势特色产业,也是推动乡村振兴有效衔接的基础产业。 人民网安徽频道从座谈会上了解到,近年来,安徽省在茶文化、茶产业、茶工艺等方面开展科技创新。 茶企业与高等院校、科研院所合作,实现产学研各方面的紧密合作,通过现代技术助力茶产业实现自动化加工,助力安徽茶叶振兴。

中国是茶树的原产地,也是世界上最大的茶叶生产国。 长期以来,中国茶叶加工大多依靠人工或单机筛选,品质取决于个人感官评价。 加工效率低、成本高、质量不稳定,制约了茶产业的现代化发展。 为了解决此类问题,由安徽农业大学万晓春教授领衔的团队联合合肥美亚光电科技有限公司等单位,开展了“绿茶自动化加工关键技术装备及应用”项目数字化质量控制》荣获国家科学技术进步奖二等奖。

万晓春介绍,获奖项目经过14年的研究,在揭示茶叶品质成分形成机理、多种形状绿茶连续加工方法、数字化质量控制技术等技术上取得了重要突破。 数字化智能色选机实现了茶叶品质成分的快速评价和登记。

与会茶行业专家认为,此次获奖项目除了在茶叶颜色鉴定方面取得突破外,还可以实现茶叶中杂质和微量元素的测量,为进一步追溯和鉴定提供了可能。识别茶的原产地,并通过科技赋能帮助塑造茶。 打造安徽茶品牌,做强安徽茶产业。